O que é uma enxertia?

A enxertia é uma técnica que une duas plantas para que cresçam como uma só. O porta-enxerto fornece as raízes e o enxerto dá origem à copa, preservando as características da variedade que se pretende reproduzir.

Porque é importante?

Os soutos tradicionais são o resultado de séculos de seleção e adaptação ao território. Preservar as variedades locais significa proteger um património genético e cultural único, aumentar a resiliência dos soutos e diversificar a produção e os produtos locais.

O que aprendemos

A enxertia permite conservar variedades locais, mantendo as suas características genéticas.

A diversidade de variedades torna os soutos mais resilientes e aumenta as oportunidades de valorização da produção.

O sucesso da enxertia depende da escolha do material vegetal, da utilização de ferramentas adequadas e da realização da técnica na época certa.

A prática e a partilha de conhecimentos são essenciais para preservar esta técnica e transmiti-la às novas gerações.